なるほどなぁと思った事。。。

今日明日は毎週土日限定ディナー営業日です
ランチ 11：00〜16：00
ディナー18：00〜21：00


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先日のこと…

「カキ氷シロップも自家製ですよ！」と、

フィナンシェ開店当初からの常連様に声をかけると

「何でもご自分で作られるんですね。うちの娘はね、舌が敏感で、添加物が入っている物を嫌がるんです。だから〝全て手作り〟のフィナンシェに来たがるんですよ！」と。

そして、ご家族で何回もカキ氷を楽しんでくださり

お帰り際に
「とっても優しいお味で美味しかった！」

と言っていただきました


全て、とても有難い言葉でした



そこで、なるほどなぁと思ったのです

考えてみたら私の母は、味噌やパンや漬物やら、アイスやケーキなどなど、色々な物を手作りしてくれる人でして…

だからなのか、私も添加物の入っている加工食品があまり得意ではないのです

なんか、食べてると疲れてくる感じ⁇（笑）



とりあえず思い付く物は何でも、まず自分の手で作ってみるのは母の影響なのかもしれません

フィナンシェでは、ソースやドレッシングやカレーやスープはもちろん、スイーツにしのばせているスポンジ等の細かいパーツまで、全て手作りする事にこだわっています