バイキング&テイクアウトフィナンシェ
本日の営業時間です


テイクアウト　　　8：00〜18：00
ランチバイキング　11：00〜16：00


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鍋の中身は何でしょう…？？


答えは〝煮えたぎるバター〟です
このバター、更に更にグツグツ火入れして飴色になるまで
我慢すると〝焦がしバター〟が完成し、
フィナンシェの〝フィナンシェ〟のベースとなります！
〝焦がし〟濃度が美味しさを左右するので、フィナンシェ全アイテムの仕込みの中で1番緊張する瞬間です。。。


フィナンシェの〝フィナンシェ〟は150円税込です


そして〝フィナンシェ〟7〜8個分をケーキ型に入れて焼いたのが、〝ホールフィナンシェ〟1000円税込です



ホールで焼くと、分厚いフィナンシェになる
分厚いフィナンシェは小さなフィナンシェよりも水分量が多い仕上がりになるので、しっとり感が増し、より贅沢なお味となるのです



フィナンシェバイキングは
ランチもディナーも税込1480円です